Ristede mandelsandwich

Grov hjemmelavet pesto får disse ostesandwich til at smage forrygende.

Antal portioner:
4

Ingredienser

·         8 skiver sandwichbrød

·         25 g smør

·         150 g Karolines Køkken^® Mozzarella 16%

·         50 g hakkede mandler

·         1½ spsk grofthakkede friske basilikumblade

·         1 lille knust fed hvidløg

·         Friskkværnet peber

·         ½ tsk groft salt

Fremgangsmåde:

Smør sandwichbrødene med smør. Læg skiverne med den smurte side nedad. Fordel osten på halvdelen af skiverne. Bland mandler, basilikum, hvidløg og peber. Fordel blandingen på osten. Drys med salt og læg resten af brødskiverne ovenpå - med smørsiden opad. Læg sandwichskiverne på en bageplade med bagepapir. Bag dem midt i ovnen - til de er gyldne. Skær dem i trekanter og server straks.

Tip

Sandwichene kan også grilles - ca. 2 min. på hver side. Eller steges på en tør pande - ca. 2 min. på hver side ved jævn varme.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 200°.